Roti Gulung Suji

Roti gulung suji..

Bahan A/ lapisan hijau

1. 13 lembar roti tawar tanpa kulit disobek2

2. 3 butir telur

3. 3/4 gelas gula pasir

4. 1 gelas perasan air daun suji

5. 1 gelas santan kental

Bahan B

1. 1 gelas tepung trigu protein sedang

2. 4 butir telur

3. 1 sdm sp

4. 3/4 gelas gula pasir

Cara membuatnya;

1. Bahan A dibuat terlebih dahulu.. kocok gula &telur hingga kaku

2. Setelah itu masukan roti, air daun suji,dan santan secara bergantian. Mixer dg kecepatan rendah

3. Bagi adonan mnjdi 2 mangkuk(resep utk 2 gulung roti)

4. Kukus pada loyang yg telah dialasi plastik

5. Bahan b: gula telur &sp dikocok hingga kaku setelah itu masukkan tpung trigu. Mixer& bagi mnjdi 2 sprti halnya no 4.

6. Setelah lapisan pertama/lapisan hijau sdh setengah matang masukan adonan putih diatas lapisan hijau&ratakan

7. Kukus hingga matang

8. Stelah matang gulung sprti menggulung kue gulung

9. Biarkan dingin&masukkan ke almari es. 

10. Setelah dingin hasily nanti akan padat&kenyal siap ditiriskan. 

Kue ini bisa bertahan hingga 3 hari dg cara disimpan di kulkas.. untuk 1 resep hasily 2 gulung roti & klo diiris kurleb mnjadi 30 biji.  

Roti ini bisa juga dibikin diloyang persegi panjang dan dibikin 2 lapis dengan terigu yang diganti dengan gandum. Seperti yg dibikin mbak dyah di donderdag entah kota di negara mana ini. Yang jelas beliau memodifikasi resep ini dengan caranya.. cantik kan....

Selamat mencoba bunda.......